饮食治肝：六十种保肝解毒食品完全攻略

能衰退。肝病防治核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不

肝病患者切勿盲目进补

育活动项目。而患乙型肝炎的病人，即使是自身感觉症状消失，肝功能检验正常，也不能以为已经彻底痊愈，这时的体育锻炼应当以消息结合，运动适

肝病饮食有讲究

制高脂食品如动物内脏、黄油，并适当控制饮食。根据现代医学研究，蛋白质具有促进损伤肝细胞的修复，维生素C能增强肝脏的解毒功能，进步肝细胞

肝病病人要吃这四类食品

四类食品以帮助肝脏康复：(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食品，这类食品以营养丰富而见长。肝病防治(2)鱼、肉、豆

肝病饮食护理警惕吃葵花子

。美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。可见，经常吃点葵花子，即使在严冷的冬季，也能让心情布

爱饮酒的人不妨这样护肝

肪肝病人如不能戒酒，可用以下食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤康复。(1)姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油备1克

千万别吃腐烂的生姜

有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛冷、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称家备小姜，小病不慌，

大蒜保肝抗癌也要因人而异

下降、耳叫、头重脚轻、记忆力减退等现象。肝病防治除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食品。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适

肝病患者的饮食结构与题目

动物油、动物内脏等。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄进量。4.碳水化合物的提供要适当进步：应占全日总能量的60%

蔬菜防癌的“彩虹原则”

桔类水果对降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好处。不同蔬菜水果的营养价值和所含的有抗癌活性的植物化合物有差异，因此不同颜色、不同品种的蔬菜水果

乙肝病人食用香菇可防恶化

环境污染严重、癌症发病率日趋上升的今天，蘑菇被公以为抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即

家有肝炎病人，烹饪要多留意

炒时加些肉汤或淀粉，对蔬菜中的维生素C具有稳定作用。骨头做汤时想法敲碎并加少许醋，可促进钙、磷的吸收。在做主食时，淘米搓洗可使大米中的B

良好的饮食有助肝病早愈

的主食和小菜等。午餐可以选择米饭150克、牛肉100克、蔬菜200克、植物油1勺半、甜橙1个。晚餐可以选择主食100克、肉50克、豆腐100克、菜150克、植物油1

莫让肝病从口进

求新，而一些新的时尚未必健康。比如时下流行的生食，无论是生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让各种细菌、病毒有机可乘，使人体致病。 首先，应留意公

肝病患者吃水果也有原则

，对肝病病人，尤其是小患者来说，肝功能康复将受到较严重的影响。(2)要吃成熟的果实：未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙

高温酷暑 养肝护肝不可少

肝和其它肝病患者来说，夏季属于肝病多发期和加重期，假如疏于保养和治疗，病情将出现严重的反复。肝病专家指出：在夏季，肝病患者和免疫力低

蛋白缺稀伤肝又伤身

补充蛋、奶、豆制品等食品。到了夜间，肝脏的活动减弱了，所以临睡前吃得太多对肝脏也是有害的。在白天，假若进餐的时间隔时间太久，会使胆汁

肝病病人要慎吃水果

，对肝病病人，尤其是小患者来说，肝功能康复将受到较严重的影响。(2)要吃成熟的果实：未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙

乙肝病患者不宜吃动物肝脏

，就有可能会加重肝脏的负担，影响肝病的康复。此外，动物肝脏内含铜量也比较高，肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，使过多的铜

利于肝脏解毒食品

降胆固醇，进步机体免疫功能等。富含胡萝卜素的食品现代人生活环境中有毒物质可使人体内产生自由基。它们会攻击蛋白质、核酸和脂肪，使其受伤

护肝饮酒攻略 饮酒不伤肝有技巧

治话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神

酒+腊肉+咸鱼 最易伤肝

虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神经系

肝病饮食疗法的现代观念是什么?

提供多样化的饮食种别、计量指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少不必要的额外食品，而且要使饮食内容和烹调技术尽可能适应个体化的需要。就肝

饮水不足影响肝脏日常功能

需要饮水2000毫升，老年人1500毫升。肥胖者因体内水分比正凡人少15%~20%，所以，逐日饮水量需要达到2200~2700毫升。最科学的饮水方式是：均匀每3个小时

食疗对抗乙肝的几点秘诀

炖盅内，加适量，隔水炖熟后分次服用;③用沙参30克，玉竹20克，百合25克，野水鸭一只，先将野鸭往毛及肠脏，洗净，然后4种食品共放瓦煲内加净水适